Een echte ontbijt topper of tussendoortje met een kopje thee/koffie.
Perfect voor drukke ochtenden: opwarmen en klaar.
Ook ik sla mijn ontbijt wel eens over door gebrek aan tijd of zin. Maar later op de dag vind ik mezelf in de voorraadkast opzoek naar voedsel en dan vooral chocola, daar krijg ik nooit genoeg van. Maar deze eiwitrijke cake met chocola en frambozen.. Ohh is echt lekker! En ik ben erg kritisch als het gaat om dit door recepten, sommige doen je laten geloven dat het al je ‘slechte’ eetgewoontes doet laten vergeten. Nou, een reep chocolade of heerlijke koekjes van Bolletje die kun jij mij niet makkelijk laten vergeten. En ik weet dat het niet goed is en ik het nooit bij 1 koekje of 1 stukje chocola kan houden. Maar deze ‘gezonde’ cake is echt een feest als ontbijt of tussendoortje! Nog een voordeel van deze cake: het vult echt!
👉 Honger is de snelste manier om je dieet te saboteren.
Je hoeft niet te lijden of maaltijden over te slaan om resultaat te zien, je hebt gewoon maaltijden nodig die je verzadigen en tevreden houden.
Daarom voor jullie dit simpele, eiwitrijke recept:
(goed voor 4 porties)
Voedingswaarden
Per portie
Bereidingswijze
-
1
Mix alle ingrediënten in een blender. (Behalve de toppings)
-
2
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede ovenschaal (Ik zou zelf een iets lagere schaal gebruiken, of een cake vorm.)
-
3
Bestrooi met chocoladestukjes, frambozen en amandelen.
-
4
Bak op 200 graden gedurende ongeveer 35 minuten. Eetsmakelijk! Ook perfect op de avond van de voren te maken en bakken. Even controleren of de binnenkant ook een cake substantie is ander nog even in de over zetten voor 15 min op 175 graden. Ik laat hem ook rustig afkoelen met de deur op een kier in de oven.